Barbera d´Asti Molino

Hvis jeg nogensinde skal vælge en vin, som på perfekt vis kan leve op til udtrykket ”én flaske én menu”, vil det være denne Barbera d´Asti. Med sin kødfulde og friske struktur er det en af de få vine, som kan akkompagnere en hel menu. Den vil også være en genial partner til spaghetti bolognese eller antipasti. Som lillebroderen til Barbera d’Alba fremstår den med ungdommelig lethed, friskhed fra kirsebær og en stor elegance og struktur, som gør den egnet til at følge en hel menu.

Denne allrounder imponerer med en vidunderlig kirsebærsmag og dufte af krydderurter, som bliver båret af en saftighed, der gør den til en særdeles velegnet ledsager til meget forskelligt mad. Vinen er en allrounder, som bør drikkes nu. For at fremhæve friskheden og det ungdommelige ved denne vin er den udelukkende fremstillet i stålfade med udvalgte gærsorter.