Dolcetta d´Alba Molino

Dolcetto betyder den lille sødme på italiensk. Når dolcetto er en vin med sødme, skyldes det, at druen fra naturens side har et lille indhold af tannin. Det gør vinen til en munter, frugtig ledsager til krydrede retter som chili con carne, pasta all arrabbiata og krydret salami. Hvilken fryd!

Ud over en masse kirsebær viser denne dolcetto også dufte af tobak, krydderier og søde mandler og overbeviser med livlighed, tannin og saftighed. Den passer altid fint med mad, særligt pasta med salami, vildt, ost og steg. For ikke at fjerne letheden fra denne store rødvin, er den udelukkende fremstillet i stål- og betonfade.