Bourgogne Pinot Noir 2018
Frankrig, Bourgogne
Beskrivelse
Info
Anmeldelser
Beskrivelse
Ligesom tilfældet er med Bourgogne Chardonnay, er Bourgogne Pinot Noir en genre, som kan være svær at navigere i og finde god kvalitet til prisen. Men der findes enkelte undtagelser, heriblandt Pierre André.
Her går man lidt anderledes til værks og bruger de bedste druer fra de ældste vinstokke til denne "basis" Pinot Noir. De gamle stokke giver lave høstudbytter, men til gengæld mere koncentrerede og nuancerige druer, som efter presning og gæring lagrer på en blanding af ståltank og egetræsfade.
Små skovbær, svampe, solbær og modne ribs præger vinens klassiske burgundiske duft, som man bare har lyst til at fordybe sig endnu mere i. I munden glider vinen over tungen med silkeblød, rød frugt, krydderier, lidt vanilje fra fadlagringen og meget let, behagelig tannin.
Et skoleeksempel på godt Bourgogne-håndværk til fornuftige penge.
Nyd vinen til hvidt kød, lam, kalv eller charcuterie - gerne lettere afkølet.
Smagsprofil
Passer til
- Fjerkræ & lyst kød
- Ost
- Pasta & salat
- Tapas
- Vildt
Info
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Årgang | 2018 |
| Type | Rødvin |
| Alkohol procent | 13% |
| Størrelse | 75 cl |
| Låg | Korkprop |
| SKU | 310344-18 |
