Chardonnay
Chardonnay er kongen af hvidvins druer og en af de mest udbredte i verden.
Chardonnay er ikke kun et navn på vin, det er såmænd også navnet på den mest udbredte drue over hele verden – det er noget af en bedrift. Men grunden til det lykkedes er, at den stort set altid leverer. Derudover kan den gro i mange forskellige former for klima. Det er alt fra tørre Afrika til det fugtige Frankrig.
Når den dyrkes under så forskellige forhold, vil druerne ligeledes være forskellige, når de er klar til høst. Nogle er lyse og tørre, mens andre er meget fede og næsten gule. Ved bearbejdning er der også forskellige fremgangsmåder. Den fine mineralske vin med et strejf af nødder produceres et sted, mens en mere krydret vin produceres et andet sted. Og det er alt sammen gjort på den samme Chardonnay drue.
Læs mere
3 varer
