Gemt bag Andes-bjergene i verdens afkrog ligger noget af verdens bedste vinproduktion.
Siden spanske munke i det 16. århundrede lagde grunden for vinproduktion, har Chile forfinet sine vine. Det spanske ophav er gennem århundrederne afløst af fransk dominans, hvor produktion, kvalitet og smage nutildags er helt sidestillet med f.eks. Frankrig. Herfra er inspirationen udtalt med fokus på druer som Pinot Noir og Chardonnay, der netop produceres i fransk stil.
Chile-vine er kendt for deres friske og frugtige aromaer og smage. Deres ophav stammer fra de unikke dyrkningsforhold i højderne fra vestsiden af Andes-bjergene skrånende ned mod frugtbar jord ud mod Stillehavet, hvilket giver de bedste betingelser for koldklimavine.
Vores Chardonnay fra vingården Tierra Antica, som ligger centralt i det lange land, er vidunderligt “sprød” og dejlig til alle gode retter fra havet.
Læs mere
1 vare