Dessertvin

Dessertvin er - som navnet indikerer - vin, man drikker til desserter. Men de kan faktisk en hel del mere. Du kan med fordel servere en dessertvin som velkomst i stedet for bobler til en fest eller middag, ligesom du kan sætte dessertvin på ostebordet.

Men hvad er dessertvin egentlig? Og hvilke typer egner sig til hvad?

Der findes ikke en fast definition på, hvad dessertvin er, men det er typisk vintyper med en vis sødme, som kan matche desserternes søde univers. 

Hos Wines & Co har vi et eksklusivt udvalg af dessertvine, som du kan være sikker på, at dine gæster ikke har prøvet før. Vi er nemlig eneforhandler af alle vores vine, så hos os kan du finde nogle helt unikke flasker.

Valget af dessertvin afhænger af dessertens type. Typisk vil tunge desserter med meget chokolade eller fløde gå godt i spænd med en dessertvin, der ligeledes er tung. Det kunne for eksempel være en sød sherry som vores Sherry Pedro Ximenez.

Omvendt vil lettere desserter, for eksempel bærdesserter, gå godt med en lettere dessertvin. Her anbefaler vi vores ungarske Fehér Arany, som er en hvidvin med stor sødme.

Endelig findes der en hel verden af portvin, som også er velegnet til desserter og oste. Spørgsmålet om hvorvidt portvin er en dessertvin eller ej, afhænger af hvem man spørger. Vi går ikke så højt op i definitionsspørgsmål - for os er det vigtigere, at smagen er god, og at vinen passer til maden.

Det vil vi meget gerne hjælpe dig med. Så ring endelig til vores professionelle vinkonsulenter og få hjælp til dit valg af dessertvin.