Touraine Sauvignon blanc, Domaine de Brillmonts

En sprød, fransk Sauvignon Blanc fra Loire-dalen, hvor druererne fra de unikke Touraine Terroirs bliver plukket på det perfekte tidspunkt for at maksimere alle deres aromaer og smag. Næsen er intens og kompleks, fuld af citrus, fersken og eksotiske frugter samt delikate blomsternoter. Vinen i sig selv er glat, frugtig og kan prale af stor mineralitet. Det er fremragende at drikke med det samme, men holder nemt i 2 til 3 år! Bare sørg for at du ikke overkøler det, da det kan skade alle de delikate frugtsmag.

Perfekt til vegetariske retter, mager fisk og gedemælks ost. 

Joost startede sin karriere milevidt fra vingården. Faktisk var han bestyrelsesformand for den hollandske børs... Men der skulle bare en skæbnesvanger ferie til Loire-dalen til, før hele Joosts verden blev vendt på hovedet. Her begyndte hans kærlighedshistorie med vinfremstilling - han kastede sit faste byjob ind, satte stokke og flyttede hele sit liv til Loire for at prøve sig frem med vinfremstilling.

Siden da, med sin kone Miguela og deres meget dedikerede team, er Joost gået vild med Sauvignon Blanc-druen. Årgang efter årgang er deres ultra premium-serie blevet fejet ud af hylderne af Angels, der har modtaget himmelskraber vurderinger og vendt hovedet på kritikere.

Nu hvor de har knækket koden til klassikere fra Loire-dalen, er deres fokus vendt til at holde tingene grønne og lave vine, der er lige så venlige på planeten, som de er på ganen. De har introduceret bistader og flagermushoteller til deres vinmarker og lagt timers arbejde for at opnå det enorme grønne vartegn for certificeret bæredygtighed! Læs mere